COVID19-Información

Higiene de alimentos frente a la pandemia COVID-19

La medida implementada de Aislamiento Social Obligatorio tiene por objeto reducir la circulación del virus; sin embargo, eso no significa que no entremos en contacto con el virus cuando nos movemos por la calle. Estas medidas son accesorias a las de cuidado personal y pretenden reducir el riesgo de contagio al hacer las compras.

  • Alimentos con envase plástico: limpiar la superficie con agua y jabón, con alcohol al 70% (7 partes de alcohol + 3 de agua) o con otro desinfectante
  • Alimentos con envase de papel: descartar el envase y trasvasar el contenido
  • Para las frutas y verduras se cuenta con las siguientes opciones:
    • lavar con una esponja con abundante agua y jabón unidad por unidad para eliminar impurezas y luego
    • sumergirlas en una solución de lavandina por 20 minutos (3 gotas de lavandina por litro de agua)[1]

Para más información sobre COVID visitá la página oficial del Ministerio de Salud de la Nación: https://www.argentina.gob.ar/salud/coronavirus-COVID-19

OSDOP: Asesoría de Planificación, Investigación, Estadística y Epidemiología –                                           Gerencia de Prestaciones de Salud


[1] Leer el envase antes de utilizar y verificar que sirve para “desinfectar agua” y que no está vencida. La dilución sugerida es para lavandinas con una concentración de 25g de Cl/litro; si la concentración es mayor se debe usar menos lavandina.